片付けで、使わなかった食器がいくつも出て来る。タンブラーのセットや紅茶サーバー等、函入りの新品だけど今後も使わなさそうな品物たち。捨てるにしのびなかったので、段ボール箱に入れて「ご自由にお持ちください」と家の外に出しておいたら夕方には全てはけていた。スッキリ。よかった。

夕飯にビフカツをつくる。お肉に塩、胡椒をして小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。とんかつとほぼ同じ調理法だけれど油の温度や揚げる時間は全然違う。ビフカツは高温で 40 秒程度しか揚げない。ぐずぐずしているとお肉に火が通り過ぎて硬くなってしまうのでスピード勝負。そして私はスピード勝負というのがわりに苦手。でも美味しく出来てよかった。調理前に、解凍したお肉を見ながら「これ、ウインナ・シュニッツェルにしても美味しいんだろうな」とも考えた。面倒 & リスキーなのでやりませんけど。

日々高校野球を観ながら家事をしていますが、とても面白いので一年中やってくれればな〜と思います。これまで「高校野球ファン」て人が今イチよく理解出来なかったけど最近はなんとなく分かって来た。■