午前中は買い物に出るというのが、ほとんど日課になってる昨今。少しでも涼しいうちに外へ出ようという気持ちの表れではある。

お昼ごはんに、にんにくときのこの冷製パスタというのをつくってみた。にんにくをたくさん薄切りにしてオリーブオイルでじっくり炒める。焦げ目がついたら取り出して、その油でしめじ、しいたけ、まいたけを炒める。パスタは気持ち時間を長めに茹でて、冷水にさらして冷やしておいて、炒めたきのこたちとあえる。（私の大好きな）肉っ気がないのに、あっさりしてて結構美味しかった。きざみ海苔をのせてもよかったかも。

午後、近所のお友達とお茶する。2 時間ほどお喋り。

夕飯に、卵とトマトの炒めものをつくる。この日の朝、卵のパックを落としてしまってひびを入れた卵たちを処理せんがための献立。いつもは胡麻油に塩、胡椒だけでシンプルな味つけなんだけど、この日はちょっと趣向を変えてみる。フライパンに胡麻油をうんと熱くして溶いた卵を入れて混ぜ、ふわふわになったところでお皿にうつす。胡麻油をもう一度しいて刻んだにんにくを炒める。そこに乱切りにしたトマトを入れて塩と胡椒、オイスターソースをほんの少しと鶏ガラスープの素をほんの少し入れる。トマトが温まったらさっきの卵を戻して混ぜて出来上がり。簡単だけど、ごはんがすすむよい一品になりました。トマトって夏って感じがするなあ。一年中いつでも食べられるのに。不思議。