なかなか暖かくなりませんね。もそっと春らしくなってくれないものか。でもこの日は朝から天気がよくて陽射しが明るくて気持ちが良い日だった。

気分がいいので、掃除をした後に食材の整理とかをしてみる。自分では絶対買わないような食材が余っている。郷里から送ってくれた切干大根とか、お麩とか。特に乾物は物凄い量が出て来たので積極的に使おうと思った。以前はだしの素を使っていたんだけど、最近マメに出汁をとるようになった（何しろヒマになったもので）。そして昆布や鰹節からとる分には、どんなに適当にとっても結構美味しいお出汁がとれるというのがよく分かった。

夕飯は肉じゃが（二日目）。ちゃんと味がしみてきて、やや濃くなって美味しくなった。■