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■ スローフード
今日はうどんを作ってみた
強力粉に塩水入れて捏ねて煮て。
しかも、棒がなかったからのばすのが大変
うどんを捏ねるのはできるけど、
棒がなかったらなかなか難しいなと思った。
私は棒なしでやったから
うどんってよりきしめんみたいな感じになってもた
煮る時間もよくわからんくて、
煮すぎたのか少しドロドロになりかけて
ヤバイと思ったから止めて食べた。
途中、味見もしてみたけど
うどんのアルデンテって感じが
ほんの少しだけした。
アルデンテってのはパスタやからいい話で、
あれが他の麺なら最悪よなぁって思った。
うどんの味は・・ビミョウ
まずくもなく美味しくもなく
今度作るかって聞かれたら、
作らへんって答えると思う程度の味やった
残りのうどんもどきをどうしようかと思ってたら
けいが欲しいって前言ってた事思い出しはらっきー。
どうしようか悩むところやったわ（苦笑）
うどん作ったのは本に載ってて
やってみたかったからってだけの理由やけど、
スローフードっぽくていいかも
店で売られてるうどんがどれだけすごいかわかった。
侮れがたし、うどん！
たかがうどん、されどうどんみたいな気分になった
明日は有馬温泉です♪
母と妹と初３人旅
ゆっくりしてきたいです☆
2004年04月28日(水)
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