一房１０５円。
これに飲み物をつければ、朝食になる。
バナナはすぐにエネルギーに変わりやすいらしく、
体を動かす前や頭を使う場合の栄養補給に適している。
さる筋の話によると免疫力を高める効果もあるらしい。
これは食べるしかない。
下手にスナック菓子などのジャンクフードを食べるくらいなら
バナナにしたほうがいいと考えている。
栄養価、価格、満腹度のどれをとっても飛び抜けている。
ただ、保存性の低さが弱点。腐るときにはあっという間。
そこは頭を使ってみる。
保存性を高める工夫その��
バナナをラップに包んで冷凍して、バナナアイスを作る。
私が小さい頃、母が作ってくれたことを思い出します。
一本のバナナを真ん中で半分に切って割り箸を指す。
そうすれば立派なアイスだ。
甘みに物足りなさを感じることもあるが、
チョコをつけてチョコバナナにしてみるとおいしいかもしれません。
お試しあれ。
保存性を高める工夫その��
バナナを薄くスライスして油で揚げる。
バナナチップスを作ってしまうんです。
これはやったことがありませんが、おいしいのではないでしょうか。
でも市販のパナナチップスのようにするには何か工夫が必要かも。
って調べてみました。バナナチップスのレシピ
『バナナチップス
材 料
バナナ：２本
砂糖：１００ｇ
水：５０ｃｃ
揚げ用油：適量
作り方
１） バナナの皮をむいて、斜めに２〜３ｍｍ位の厚さに切ります。
２） 小鍋に砂糖と水を入れ、弱火で煮詰めて飴を作ります。
３） バナナを１８０℃の油で揚げて、固くカリッとなったら小鍋の飴の中に入れて飴を絡めます。
４） （３）をパラフィン紙（クッキングシート）の上で乾かして、出来上がりです。
☆ポイント
・バナナは皮をむいて時間が経つと変色して来るのでなるべく手早く作りましょう。
・飴は、あまり煮詰めると、固くなってしまうので気持ち緩めに作ってみてください。 』
足りない甘みは砂糖で作った飴で追加しているから
市販のものはおいしいのですね。
勉強になりました。
保存性を高める（？）工夫（？）��
バナナは腐るものだと考え、早めに食ってしまうｗ
どうせ下手なジャンクフードより安く済むのだから
そのつど自分が食べられる量だけ購入して食べる。
まあ、バナナはちょっと腐りかけのほうが甘みがあるので
腐り具合を調節して食べるのがよいかな。
改めて考えてみると
バナナの食べ方を考え直すきっかけになりました。
はっきりいって貧乏者の栄養食。
今日も僕はバナナを求める。
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