本で見たレシピをまたもほぼ自己流にしてバナナケーキを焼く。この前買ったパウンドケーキのレシピが載っている本はオーガニックの材料で作る、という本なので、砂糖を使うところを別の甘味料を使ったり、バターを使うところを菜種油を使ったり、牛乳を豆乳にしたりしている。それを全部家にある材料に変えて砂糖も三温糖でバターも牛乳も見合うだろう量と思われるくらい使って焼いた。挙げ句、バナナを２本使うところを昨日食べてしまい、１本で作った。そのわりにけっこう美味しくできた。たぶん焼き立ては何でも美味しいのだと思う。焼き立てマジック。