Daily Journel＠M403
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最近の我が家は自家製プリン三昧の日々です。
当初は写真撮影の目的のためでもあったのですが、一度作ったら病みつきになり、
以後よく作るようになりました。
レシピは行正さん。
Netを彷徨っているうちに、色々なサイトでオススメされていた書籍で、
物は試しと「そうだ。お菓子を作ろう！」を最初に買いました。
 | そうだ。お菓子を作ろう! 行正 り香      by G-Tools |
この方の本、最初は写真を見てエッセイを読むのが好きな程度だったのですが、
実際にレシピを見ながら作ってみると、取っつきやすくて作りやすい！
以後、私にとってもお気に入りの本となり、
今や彼女の本は３冊とも我が家に揃っています。
あ、でも３冊目が揃ったのは、つい最近なのですが〜。(笑)
そうそう、プリンですが、
最初に作ったのは上の本で紹介されている「プリンNo.6」でしたが、
最近は別の本で紹介されている「プリンNo.5」がお気に入り。
「No.6」の方が生クリームも使っているので、濃厚な味です。
でも「No.5」も一日冷蔵庫で寝かせると、生地が落ち着いてかなり濃厚な
味になります。
結局こってり味が苦手な我が家では「No.5」の方が定着しつつあるようです。
何度も作っているうちに手際もよくなり、手順や材料も暗記してしまいました。
それくらい作りやすいレシピでもあるのです。
家でプリンを作るようになってから、
コンビニやスーパーでプリンを買うことが無くなりました。
以前は、夫が会社帰りにコンビニでよく買ってきていたのになぁ。
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