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■ 瓦そば
みなさんは瓦そばなるものを食べたことがありますか？
確かにわがやの食卓に上ってるのは
ここ数年のことですが
地方の料理ってしらなかったのです
どうやら山口の名産らしいですねぇ
友達曰く・・・
本来名前のごとく、熱した瓦の上に
おそばを載せるお料理なんですけど
家庭ではホットプレートを使うといいです
ゆでた茶そばの上に
お醤油で味付けした牛肉と
錦糸卵をちらして
ちょっとフタをして蒸したらできあがり♪
私は、ちょっと焦げてぱりぱりになったところが
かなりお気に入りです（＾−＾）
で、それが本日の夕食です
友達と土曜日に約束してたんだけど
だーが来たので今日に延期（笑）
そのだーは予定を大幅に遅らせて
２時半頃帰っていきました
道路が混んで大変だったみたい・・・（−−；おつかれさまでした
簡単に会いに来れるねーって言ってたけど
やっぱり運転時間が長くて
とってもきついんじゃないかと思います
はるばる来てくれてありがとう♪
2002年05月26日(日)
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