…って、神戸の主婦が躍起になるのが、「いかなごのくぎ煮」作り。
毎年この時期になるといかなご漁が解禁になり、町のあちこちでお醤油と生姜のいいにおいが立ちこめます。
　てんちょうも、帰国後毎年作っています。去年までは｢りる・どらごん｣のおばあちゃまと一緒でしたが、今年はてんちょうのママが来てくれて、自宅で作っています。ごく短い期間だけしか捕れないお魚なので、お店の開店時間を遅らせて(すみません…)、今週月曜・火曜の2日間、朝からひたすら作りました(笑)。
　今日はくぎ煮作りをお休みして、定休日なのにお店に出ました。ある雑誌の取材があったからです。短いインタビューを受けて写真の撮影をしていただき(｢りる･どらごんも一緒に写りました♪)、その後はライターの方と、近所にあるてんちょうのお気に入りのパスタ屋さんにランチしに行きました。菜の花と明太子のクリームソースのパスタを、春ですね〜、ってお話しながらいただきました。
　帰る途中に、できあがったくぎ煮を入れる密閉容器を追加購入し、また明日も朝から腕まくりしてお料理です。ほんと、これができあがらないと春が来ないのです(笑)。
みなさんのお住まいの地域では、何が春を連れてくるのでしょう？

掲載予定の雑誌は、関西圏のみで流通しているものです。発売が近くなったら、またここでお知らせしますね。