＊＊＊事務連絡＊＊＊
11/14までに封書が到着した通販分は昨日投函しました。
今週中にはお届けできるはず！…遅くなりまして申し訳ないです。

芋コも日記でゆっとりますが、裁き6.5はオフ新刊ありません。
とりあえず前にだし損ねたノコミツ風味個人コピ本とかやってます。
これは…メリーさんから原稿もらっているので出す！
余力があればコピ本もう一冊やりたいけどどうかな。
あ、バルガスさんの再録本を委託しますよーイイ本だ！
そんなだめっこで週末はお送りしたいと思います。

ゆえあって羊肉にまみれてきました。めえ〜。
１年分の羊肉を喰らってきました。もう当分いいです。

■本日喰った羊肉の数々。
・骨付き羊肉のグリル
・羊肉刺身
・羊肉の塩汁煮
・羊肉ピラフ
・生マトンジンギスカン

でも骨付き羊肉のグリルうまかったー！　山わさびとモンゴルの塩で食べたのですが、中がピンクのミディアムで、脂がくどくなーい。肉があまーい。
羊肉の塩汁煮（ほんとはなんか横文字の料理）は、いい具合に塩気が染み込んで、脂が抜けているのにぱさぱさもせず、んまーい。さすが遊牧民の喰っている料理だ。これにはヒマラヤの塩。と、なんか酸いいタレがうまかった。勝手につけた山わさび＋たまり醤油もうまかった。
そして羊肉刺身がこれまたうまい。馬刺しよりもコシのあるしっかりした肉の歯ごたえに、特有の甘み。後味は本鮪の赤身に似ている。歯ごたえある赤身みたいなかんじ。
羊肉ピラフは、ターメリックと黒胡椒と唐辛子のスパイシーさが羊肉独特のクセに合う合う。ダシがじんわりご飯に染み込んでておいしいー。
ジンギスカンは久々に食べた。肉よりタマネギと長ネギがうまい。最後タレに番茶入れたのもおいしい。懐かしい味だ。
どれもこれもおいしかった。しかしいかんせん食い過ぎた。
死ぬほどジンギスカン臭をまき散らしながら喫茶店へ入ると、なんかこう、空気が羊肉なカンジでいたたまれませんでした。