ちゃーむす日記
ちゃーむす



 研修視察

山岡町と明知町に研修視察に行ってきました。

東白川からそう遠くない町です。

山岡町は寒天の町。
田んぼにはたくさんの寒天が干されていました。
そして道の駅には、日本一の水車がありました。
残念ながら水が凍結していて水車の運転は休止中(残念!)。

この道の駅で、私たちと同じように活動されている方々の話をうかがいました。

私よりはかなり年上のおばちゃんたちでしたが、パワーはある意味私たち以上持っている気がしました。

田舎のおばさんたちって、すごい。
前向きで、行動力があって、それでいて細やかな気配りが出来る。
お昼に出された、手作り定食はどれもこれも素朴で美味しいものばかり。

本当に勉強になりました。

明智町では、農業法人として活動されている方々を訪問。
ここは施設環境がすばらしい。
広い施設内には、私たちがうらやむほどの機械や環境(餅つき機、大鍋、倉庫・・・)。

この方々も美味しいものへの探求は変わりません。



本当に勉強になりました。
ここでは語りつくせないくらいです。


でも、こうして視察に行くと、相手先の良い面はともかく、私たち美味作の良い面も再認識できました。

10年目を迎えようとしている、美味作。
ますます、頑張っていきたいです。





2005年02月14日(月)
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