ちゃーむす日記


ちゃーむす日記

		ちゃーむす

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■　加工

白川茶屋は冬季休業中だけど、送りやら茶香里茶屋販売等で実際は加工のおばちゃんたちも動いています。

今日は加工に出ました。
あいにく午前中しかお手伝いできなかったけど、楽しく作業できました。

じゃがいもを沢山洗って沢山蒸してドーナッツやコロッケにしたり、ピリから味噌を作ったり御餅類を沢山蒸してついて作ったり朴葉餅を作ったり・・・と、作りまくり。

普段は加工をあまりやっていないので、先輩おばちゃんたちに聞きまくりでした。

でも、こうして裏方をやると、「美味しいものを皆に届けたい」と言う気持ちもますます深まるな。

2005年02月09日(水)

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初日