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| 2024年02月27日(火) |
砂漠と異人たち
宇野常寛
2022
朝日新聞出版
ティーマイクのCMでインド音楽に踊るバージョン、丸ノ内線で以前見ててかなり惹かれた、かっけー、音楽入りがFacebookにある、音楽入りはフツー、
お気に入り赤塚のカレー屋ルチ
あらためて日米関係を考える
パネリスト：
及川幸久（作家）
ジェイソン・モーガン（歴史学者・麗澤大学国際学部准教授）
室伏謙一（室伏政策研究室代表・政策コンサルタント）
茂木誠（作家・予備校講師）
山口敬之（ジャーナリスト）
ロバート・Ｄ・エルドリッヂ（エルドリッヂ研究所代表）※スカイプ出演
司会：水島総
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一日に三度、朝食、昼食、夕食を摂ること、朝食ではコーヒー(coffee)、茶(tea)、あるいはココア(cocoa)に 砂糖(sugar)とミルク(milk) を入れて飲み、自家製ではない市販の食パンを食べること。イギリスではこのこと が一八世紀中頃までに確立され、一八世紀末には労働者階級にまで広く浸透し、ヨーロッパ諸国も遅かれ早かれそれに追随した。
コーヒーはエチオピア原産、茶は中国原産、カカオは中南米原産、いずれもヨーロッパには自生していない外来植物から作られる「嗜好品」である。これら中枢神経を興奮させて「覚醒」させるカフェインを含む飲料が、中枢 神経を抑制して「酩酊」させるエタノールを含む飲料、アルコールに取って代わり、ヨーロッパの〈食〉、特に朝食を大きく変えてしまったのである。
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『チョコレート・タウン〜<食>が拓いた近代都市』 片木篤著 名古屋大学出版会2023
