明日は明日の風が吹く

ゆっきー
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2005年08月07日(日) ■

夏の野菜

うちの実家の親が畑を借りて
野菜をいろいろ作っているのですが
その野菜がめっちゃおいしいのですよ。

にがうり、ピーマン、パプリカ、じゃがいも
おくら、トマト、里芋、ネギ、さつまいも・・・

今は旬がおくらとピーマンとトマトとにがうり。
あ、パプリカもそうだった。
夏の野菜オンパレードですね。
とくに美味しいのはおくら！
売ってるやつは食べられないほど美味しいのですよ。
さっとゆがいてお醤油とおかかで食べてもいいし
天ぷらも美味しいですよ、ぬめっとして。
変わったところではサクサク切った山芋といっしょに
青じそドレッシングでサラダにするなんていうのも
なかなか美味しいですよ☆

夏に採れる野菜はからだを冷してくれる作用があるのです。
最近じゃ一年中なんでも出まわっているから
旬とかよくわからないだろうけど・・・
逆に冬の野菜はからだを温める作用があるんですよ。
食べ物ってよくできてるよね！

今日実家で採れた野菜をまたいっぱいもらったので
冷蔵庫の野菜室がいっぱいです。
明日は何作ろうかな＾＾

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初日