[ 第2回 猫やサミット ] 1999年06月13日(日)
雨模様の午後、ナルシアの家でお茶会をしました。
本日のメインは、フルーツティー。
山盛りのフルーツをぜいたくにガラスポットに入れ、熱い
紅茶を注ぎます。
ナルシアのスコーン（プレーンと紅茶入りタイプ）も
香ばしく焼きあがりました。
紅茶のフルーツは、林檎、オレンジ、アメリカンチェリー、
そして彩りにキウィ
さて、お味は？──そう、ストレートだとちょっと酸味が強い感じです。
今回の紅茶の葉はセイロンティーですが、フレーバーでなくクセのない
あっさりした色のきれいなお茶を選んだ方が良いようです。
酸味が強いと感じるなら、はちみつを入れて、まろやかにしてみては。
そうしてお茶を楽しんだあと、残ったフルーツはどうしましょう。
そのままではちょっと味が抜けているので、ナルシアはワインとお砂糖で
煮込み、フルーツコンポートにしました。
おもてなしのお茶会に、とってもカラフルなフルーツティーは
ガラスのポットのなかに、華やかな香りを呼びこみます。
苺なんかもよさそうです。
--------------------------------------------
※『ハロウィーン通信』についての検索はこちらから。
