コーヒーの淹れ方

湯を沸かす
ドリッパーにフィルターをセットしてコーヒーを入れる
コーヒー粉は約１５ｇ

湯が沸いたらコーヒー粉を湿らせる程度湯を落とし
しばらく経ってから２、３回に分けて湯を淹れる
ドリップの時間は３分


って言うのが俺のコーヒーの淹れ方なのだけれど
今まで、湯の温度をあまり気にせずに淹れていた
でも、９０℃くらいがうまいってどこかに書いてあったから
沸騰してからちょっと経った湯で淹れてみた

驚くほどまろやかになって、びっくりした
同じ豆なのに、全然違う