hazuki's diary

2010年11月08日(月) コーヒー・・・

1・カップとドリッパーを用意し、湯を沸かす

2・ドリッパーにペーパーフィルターをセットして
   コーヒーの粉を缶からちょいちょいっと振りいれる
   ここでメジャースプーンを使ったりグラムを計るようなまねはしない

3・左手にドリッパーを持ち、粉に湯を振りかける
   そのままコーヒーカップにも湯を入れる

4・ドリッパーを温めたカップにセットしたら、湯を細く垂らすように注ぐ
   粉が白く盛り上がってくるさまを楽しむ

5・注ぐを繰り返しながら、うまくなれうまくなれ、と念じる

6・最後はドリッパーの中に湯が残った状態でカップから取り外す

7・目を閉じておまえを思いながら飲む


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 拍手をここにも置いてみた・・・思う存分使ってくれ



LM 葉月 珪 [MAIL] [HOMEPAGE]