思い立って作ってみた。

アウトドアの達人・太田潤氏が著書の中で
ハンバーグは焼く代わりに燻しても美味しいと
紹介していたので、丸めた生のハンバーグを求めて
スーパーに行く（挽き肉から捏ねる余裕がなく
燻製の練習ということで^ ^;）。
合鴨のつみれの素を見かけて、ならばこれも
いいだろうと購入。

ハンバーグは素が出来合いでも成程イケたが、
つみれの方はちょっと違う。
チップとの相性もあるんだろうけど、淡泊な物なので
マリネ液とかゴマ油などを塗ってから燻したら
よかったのかも知れない。今後の課題である。