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2004年10月03日(日) 朴葉味噌

酒の肴系の珍味を手に入れるのも旅の楽しみの一つ。
この前のツーリングでは、ほおばみそを買って来た。

先日仕事帰り、具材を仕入れるためにスーパーへ。
白身魚も欲しいな・・・というところ、カレイぐらいしかなくて
どうしようかと思っていたら、フカ(小さなサメ)の
湯ざらしを発見。
他の地方では馴染みがないようだが、この辺りでは
昔は人の集まるときに欠かせなかった郷土食。
辛子酢味噌で食べるものである。
あ。いーんじゃない? これ♪



他には、薄切りの白ネギ、ウズラ生卵、エビ、カニ足、
鶏モモ、豆腐、コンニャク、ブナシメジ&マイタケ&バター。
勿論、お酒はポン酒でね(笑)。
肉は単品ならば赤肉の方が相性がいいんだろうけど、
魚介類とケンカしないかと思って鶏にした。
鶏も全く問題なかったが、この味なら魚介&牛肉でも
いけただろうなぁ。
恐るべし味噌。

ただ、お歳を召した方が大量に頂くと、塩分過多のような気も(^ ^;)。


ツーリングから戻ってプラグとオイルを換えて、ハンドルの
バランサー(こんなに重かったっけ)も取り寄せてから、
乗る機会のなかった単車を走らせた。

まだ何となく違和感があるんだけど、2000kmも
知らない道を通ったわけだし、荷物を積んで
片方のバランサーを失くしてブレーキペダルが曲がったまま
暫く走ったんだから、乗り手側の問題もあるかも(^ ^;)。


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