オクラホマ・スティルウォーターから

2006年01月13日(金) 肉じゃが

 日本でのお正月頃、年に1回放送されていた「スチュワーデス刑事」が今年で最後で、最終回を見られてよかった。

 謎を解く鍵の一つが肉じゃがだった。熊本と東京の肉じゃがの肉が違うというのが一つのポイントだったが、東京辺りでは肉じゃがに豚肉を使うのか、と驚いた。

 関西では肉=牛肉なので、肉まんも豚まんという。肉まんに豚肉が使われてることは知ってても、肉まんというのに違和感がある。豚まんの方がいいやすいかな。

 関西は牛肉に恵まれている。今はあまりよくわからないが、前に住んでた家近くの市場の肉屋では、普通に神戸肉が売られてる。といっても、ピンからキリまであるので、時と場合で、安いのを買ったり、少しグラムあたりが高いのとかを分けて買える。県内だから神戸肉が手に入るのかわからないが、大阪とか県外になると松坂牛らしい。

 神戸・元町の肉屋でも普通に神戸肉のコロッケがあるので、コロッケ片手に散策してもいいかも。

 
 


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