レンコンが大好きである。
天ぷらでもきんぴらでも、煮物でも炒め物でも。
生のレンコンが手に入ると大喜び。
なければパックのを買って使っている。

今日は冷蔵庫の残り物とレンコンを使ってチャーハン。
お肉はなんとスーチカー（塩漬け肉）。
これとお正月の残りのかまぼこを入れた。

レンコンの歯ごたえとかまぼこの柔らかさが不思議な感じである。
今度材料が揃ったらまた作ってみようっと。