少し前からお菓子作りに興味がわいてきた。
前は料理は作るけど、お菓子は計量が
めんどくさくてどうしても手を出す気になれなかった。
それにクッキーやらケーキは陸が得意分野だしww

でも、２週間位前かな。ホットケーキミックスを使って
バナナのクッキーを作ってみた。
簡単、そして美味しい♪。
計量なんてくそくらえ。プロの計量ホットケーキミックス。
あれは万能だ・・・なんて思ってしまった。

そして、少し前に陸が夜コンビニに行った時に
杏仁豆腐を頼んだ。買って来てくれたのに文句は言いたくないが、
私の苦手な杏仁だった。そこで私は考えた。
「腹いっぱい、好きな杏仁が食べたい」
自分で作ってみようって。もちろん作り方が簡単であればの話。
そこでネットのレシピサイトを覗いて、レシピを見た。
あーら簡単なのね。これなら作れるわと材料を買って来て。
そのうち作ろうと置いておいた。

今日、お姉ちゃんが来るから杏仁を作ろうと思い
夕べ作ってみた。ちょっと寒天が多すぎてプルプル感は
少なかったけれど味は美味しかった。
そのまま食べてもいいし、シロップみたいのかけてもいいし。
後はさつまいもが残ってたからスイートポテトも。
これまた初めての挑戦。
形成がうまくいかなかったけれど、味は良かったと思う。
焼きすぎたのかちょっとパサパサしたような気もするけれど。
周りも堅かったんだけど、焼きすぎ？。水分が少なかった？。
またいつものスーパーが安い日にイモをたくさん買って来て
やってみようーーー。

次はクッキーかなー。スポンジケーキやらシュークリームは
計量はもとより、かき混ぜ方までめんどくさそうだから
どうしても手を出す気になれない。
ケーキを作るなら神の粉『ホットケーキミックス』で挑戦だ!!!

今年はおせちを作ろうかななんて思ってるんだけど、
どうしようかな。