| 日々言葉記録...しるこ |
カスピ海ヨーグルト - 2002年10月19日(土)
つひに、我が家にも噂のカスピ海ヨーグルトがやってきた(^^)。
ずいぶん前からはやっていましたが、ようやくです。母が友人からわけてもらったそうです。乳酸菌が通常のヨーグルトより多く、細菌性の腹痛や便秘などによいそうです。
何が違うんじゃ、と思っていたのですが、全然違う。びっくり。
スプーンをヨーグルトにさした時点で手応えがまったく違う。粘りがあるという感じ。でもすくうととろとろで、浅いスプーンだとこぼれてしまう。甘みも酸味も少なくて、ヨーグルトがちょっと苦手、という人でも食べられるかもしれないマイルドな味。
ヨーグルトなんて、どれも一緒じゃ、と思っていた私にもちょっと衝撃でした。
体にどう影響するかは、今後の様子見だけど・・・・
実はヨーグルトに含まれる乳酸菌ってすごく種類が豊富で、それぞれ効果が違うらしい。なんでもいいというわけではなくて、ものによってはあわないものもあって逆効果になることもあるのだそう。
市販のヨーグルトって私にとっては違うのは味だけで、体にどうこう、というのは今まで感じたことはなかったので、最初にカスピ海ヨーグルトの話を聞いたときも、ふ〜〜〜ん、だから？って感じでした。
でも、本当にとてもおいしかったでしゅ(^^)
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