宮古の魚彩市場で、貝類をたくさん買って帰宅。

ツブ貝。新聞紙にくるんでトンカチで殻を割って
塩水で洗います。
生でも　茹でてもok.

さっと醤油と砂糖とみりんで煮付けて
おいし〜〜〜〜。