４日ぶりに　パンを焼いた。
今週は　「あるもの全部使っちゃえ週間」なので
レーズンだの　くるみだのを　入れることにした。
しかし・・・強力粉が　３２ｇ足りない。
まぁ　同じ小麦粉の仲間だし−と云うことで
不足分は　薄力粉で　補うことにした。

しかし　私は　まだ　パン作りの初心者だ。
分量は正確に−と　レシピにあるのが　気にかかる。
果たして　うまく発酵して　焼けるのだろうか？

いいかげんは　良い加減？
３２ｇで　ビビッていたのに　いつもどおり　焼けた。
やっぱり　日頃の行ないが　良いせいだろうか？
几帳面に　何ごとにも　取り組むのは
良いことではあっても　ときに　疲れる。
いいかげん−と云うことは　良いことではないけれど
本来はきっと　良い加減−と云うことなのだと思う。

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