修学旅行で沖縄に行っただけなのに、

最近、沖縄料理ブーム。

昨日は、沖縄雑貨が売っているお店に行って、色々購入。

早速、ゴーヤサラダ。

ゴーヤを薄く切り、氷水につける。

酢と”くうすみそ”を混ぜる。

水切りした、島豆腐（木綿豆腐）を手で潰し、↑に入れて混ぜる。

そこに、ゴーヤを入れて混ぜる。

お皿に盛り、シークワーシャー100%果汁を、少しかけて出来上がり。

酸っぱくて、辛くて、苦い、ゴーヤサラダ。

うまうまです。


快晴
でも、寒い。

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