あの不思議な野菜の名前は

コールラビ

と、いうそうです。


「ルーツは紀元前までさかのぼる。

　ケルト人によって栽培された野生種のケールが

　始まりとされるが、原始のケールは変異性に富んでいたため

　後に様々な姿に変化していった。葉が巻く様になったキャベツ、
　
　花を食べるブロッコリー、わき芽を食べる芽キャベツ、そして

　茎を食べるコールラビなど。十数世紀にわたり人の手で改良

　されながら少しずつ進化をとげてきた」


以上が、説明書に書いてあったことです。

調理法は生・炒めるの他にゆでるのもおいしいそうです。