先日お店で「てあげどんぶり」というのを食べたのです。親子丼の鳥をあぶらげにしたようなやつで、ちょっぴり焦げ目の入った揚げが美味しかったので、今日は家で試してみました。

………………ん？　なんだか煙吹いてますよ？

魚焼きグリルから不穏な煙。あけてみると油揚げがこげこげ！！　真っ黒と言って過言はありません。大あわてで引きあげ、焦げをこそげ落とし（涙）そのままどんぶりに放り込んだのでした。
味はまぁ、そこそこ。ちょっと苦かったのは山ほどあったこげのせいでしょう。
次はちゃんと油抜きしてから焼こう……