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■ 今夜は私がコック長（簡単レシピ付）
最近ね、おばあちゃん、お疲れモードなの。
だから私が久々に台所に立ったわ。
＜今夜の老けないメニュー＞
◆とりレバーの酢豚風（初挑戦）
初めに一口サイズに切った人参を塩ゆでして
そこにお酒と生姜を足して色が変わるまでレバーを煮るの。
そのお湯は油ぎとぎとだから捨てちゃいます。OH---!ヘルシィィィ♪
あとはお好きな野菜（今回は定番の玉葱とピーマン）をフライパンで炒め
そこに人参とレバーを追加。調味料を加えて出来上がり♪
◆厚揚げのチーズ焼き（初挑戦）
これはメッチャ簡単よ。
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そこに粉チーズを一杯ふりかけてトースターで１０分焼くだけ。
上にパセリをチラして、塩＆胡椒、醤油はお好みで♪
◆カマンベール入り焼き野菜のサラダ（初挑戦）
椎茸とアスパラは網で焼きます。
それにお醤油をちょろっとまぶして！
ミニトマトはめぐは半分に切りました。
一口サイズに切ったカマンベールを加えまぜまぜ。
大根おろしもそれら野菜とまぜまぜ。
めぐは大根おろし絞らなかったのね。
だからちょっとびちょびちょになっちゃった。失敗かも。
チーズの塩気と醤油が好い感じ！のはずだったが・・・
今回はポン酢をたらして食べることに。
どれもこれも変わってて楽しい食卓になるかと。
お試しあれ♪初挑戦でも美味しくできるよ。
この料理下手の私が言うのだからウソじゃないわ。
分量細かく書いた方がいいと言う方は掲示板まで。
2002年05月15日(水)
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