あぁ、タイ料理が無性に食べたい。
さっき雑誌でタイ料理バイキングの記事を見たから。

最近やけにタイ料理の店が増えてる。
特に三宮駅界隈。
もうそれはコンビニが増えるようにどんどん。

１０年ほど前にタイ料理ブームがあったが
どうもまた来る予感がする。
あの、辛さとすっぱさのさわやかな味を
体が求め始めてる。しかもこの真冬に。

最近はタイの中でもご当地料理というか
地方の味付けにこだわってるらしい。
さらにディープなタイブームがくるのか。

これは絶対年末までに１回食べに行かなければ。
いろんな料理のブームがあったが
２周目というのもありなのか。そうか。

パクチーも初めはキツいが慣れるとたしかに
あれなしではタイ料理は物足りなくなる。
いわば、大根おろしやねぎのない和食のようなもの。

あぁ、こんな夜中にタイ料理を思い出しても
さすがの私もタイ料理までは再現不可能である。

安藤みかげ