久しぶりに何も予定のない１日。
ひとまず目覚めて野菜を買いに行く。

春から秋までは行楽の人の立ち寄りで
込んでいる直売所もさすがに冬は落ち着いていて
ゆったりとお買い物できます。

そんなところで買うので大根は葉つき。
常に葉つきだと大根より葉のレシピに悩みます。
いつもはかつおと炒りつけるのですが
そのストックが冷凍庫に山積み。。。

そこで刻んで塩もみしてぎゅっとしぼって
ご飯に混ぜて菜飯に。
こんなに美味しかったですか、菜飯さんよ。
むしろ菜飯のために大根を買いたいぐらいですよ。


食べ物の話を続けると
朝の連続テレビ小説「てっぱん」。
毎朝毎朝お好み焼きを見せられるため
最近我が家のメニューにお好み焼きが
以前より多い頻度で登場です。
あぁ、なぜこうも食べたくなるのか、この季節のお好み焼。
私の好みはすじ焼です。

そういえば最近「ＳＰＥＣ」で餃子がでないので
餃子がやたら食べたくなる病気が止まったな。
この病気「ゲゲゲの女房」の時にも時々出てた。
餃子のタネにオイスターソースと
お味噌を少し入れるのが安藤流。

安藤みかげ