印度りんごを買った。
印度りんごは一見ふじに似ている。ちょっとマットなしっとりした艶のある、きれいな薄紅色のりんご。でもふじほど大きくなく、紅玉くらい。香りがいい。
しかし、実際手にとって食べるまでの感覚はあまり他のリンゴには見られない。包丁を入れたときの硬さ、剥いているときのしっとりした密な果肉は絹のような感触で、はっきりいって剥きにくい。割ってみると今度は全く蜜がない。蜜がないというのは印度りんごの特徴らしい。でも酸っぱいかというとそうではなく、むしろ甘い。そしてかなり固い。水気のない甘さという不思議な味覚は久しぶりだった。子供の頃食べたりんごはこんな感じだったかも、と思う。

はる ｜MAIL