BSEの影響で牛肉から鶏肉にシフトした外食業界は踏んだり蹴ったりだ。あと残るは魚か豚かワニかダチョウ（笑）だが、かといってそれらが必ずしも安全とは言い切れないのが今の日本。天然マグロだって水銀が蓄積されているし、野鳥や鹿だって農薬やダイオキシンの影響を受けている。野菜だって同じ。
あまり考えすぎてもいけないのだが、何を食べたらいいもんかなぁ、と思う。せめてバランス良く。霞を食って生きるわけにも行かない。といっても、いまどきは霞だって有害かもしれないのだが（苦笑）。

はる ｜MAIL