ゆめ子は魚料理が好きだ。

塩焼き、煮付けはたまらなく好き。
塩焼きの場合は、まず皮から食べる。
で、次は血合いの部分を。
私は、子どもの頃は皮も血合いも苦手だったから
まずそこから食べるってのが
スゴイなぁという感じ。

今日はアカマンボウの煮付けを作ったのだが、
「美味しいっ！」「最高っ！」と
歓喜しながら、煮付けだけで３回も
ご飯をおかわりしていた。

中華風、洋風にしっかり調理しても好き。
とにかく、魚料理が食卓に上ったら
幸せな顔になる。

魚「料理」がというよりも、魚そのものが
たぶん、かなり好きなのかもしれない。

お刺身は醤油をつけないで食べる。
その方が魚そのものの味がして美味しいらしい。
なんてワイルドな、と思わなくもないが
遠足で水族館に行って、
おいしそうな魚が泳いでいたと
報告するような子だからね。

さて。
次はどの魚を買おうかねぇ。

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夢吉