こんにちは、妖怪小豆洗いです。

お彼岸って事で、牡丹餅を作ってみる事にした。
まずは小豆を洗う。ザザっと。
鍋に入れて火にかけている間にもち米も研ぐ。小豆だけでなくもち米も洗います。

小豆と米が炊けるまでホットケーキを焼く。多めに焼いて明日の朝食にする。

いい感じに小豆が炊けた。すり鉢に移してゴリゴリ混ぜる。ちょっと粗目につぶして小豆の触感がしっかり残るようにするのがラクリ流。
砂糖で味付け。しかし塩を忘れたので味が少しボケたように感じるかも知れない。

もち米を半搗きにして丸める。もち米１００％なのでちょっと小さめでも食べ応えはある。

できますた


ちょっとあんこがゆるかったが、上手く出来た方かな。
あんこが残った。白玉ぜんざいにするか、水羊羹にするか…。



クロムは今日も元気。

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