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| 2007年11月04日(日) | 豚汁作成 |
豚汁を自分で作るのは初めてだな。
まずはダシを取りつつ、ごぼうを笹がきにして酢水につける。
人参とじゃがいもの皮をむき終えたところでダシ完成。
まずは根菜から調理開始。危うくこんにゃくを忘れるところだった。豚肉は炒めてから鍋に投入。
調理中に小沢党首辞意表明報道。
具だくさんで鍋があふれそうになったので、一回り大きい鍋に移し変える。
味噌を投入。味噌の加減だけはなかなか感じがつかめないなぁ。
何とか完成。１時間半くらいかかったな。
味は…まぁ普通に食えるレベルか。精進せねばならんな。
