料理っつーと、いつもお手軽なものばかりだけど、久々に手をかけてみた。
と言っても、肉をタレに漬け込んだだけだが。

フリーザーから、ドデカい豚のスペアリブが４本も出てきた。あまり放っておくと肉にヘンな臭いがつくので、早めに食うことにする。
さてタレだけど…どうすりゃいいんだろ。
醤油だけってのも芸がないな。
（ここで松尾ジンギスカンのＣＭが頭をよぎった）
そうだリンゴとタマネギのエキスを足そう。
早速ジューサーを引っ張り出し、リンゴ２個、タマネギ２玉をジュースにしてボウルに入れ、肉が浸るくらい醤油を注ぐ。
よしここで試しに、とハチミツを加え、肉を漬け込む。

じっくり漬け込むこと２４時間、調理開始。何せデカいので、２本ずつ焼く。１８０℃のオーブンで…さて何分焼くべか。以前に焼きが甘くて腹をこわしたことがあったからな。
第１弾…んーちょっと焼きすぎたかなぁ。肉の表面が乾いちまった。
さて第２弾…こちらはかなり大振りだから、ちょっと時間長めの方がいいかなー。でも焼きすぎるとまた固くなるからなー…表２３分、裏５分でいってみるべか。
結果…

おーうまそうじゃないの。


でも今はそんなに腹へってないから、ちょっと失敗した２本を先に食べよう。残り２本は明日食べる。味は落ちるかも知れんけど、高脂血症になりたくないからねー。

味付けは成功。ごちそーさま。

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