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Akira Jimbo's Diary
by jimbo
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■大阪ー名古屋
カシオペア with Synchronized DNA ライブシグナル初日の大阪、無事終了いたしました。昨日は日記書きそびれましたが、終演後、つゆしゃぶ“ちりり”というお店に行きました。つゆしゃぶという言葉自体に馴染みがありません。しゃぶしゃぶというと胡麻だれかポン酢が定番ですが、ここでは秘伝の5段仕込みのつゆに絡ませていただくのです。薬味の白ねぎを大量に入れるのがポイント。本店は京都烏丸にあるそうです。大阪新町店は０６−６１１６−２１１０お近くにお寄りの節は是非。白ねぎ入れ過ぎで一夜明けても超ねぎ臭いです。これから名古屋に移動です。
01月13日(金)
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