ID:87518
与太郎文庫
by 与太郎
[1056595hit]
■ 白熱の冷却 〜 Incandescent cooling 〜
改訂したマニュアルで、「いらっしゃいませ」に変わって登場したの
は「おはようございます」や「こんにちは」といったあいさつだ。改訂
を発案した吉野家ホールディングスの河村 泰貴社長は「『いらっしゃ
いませ』はお客さんが返事のしようがないが、『こんにちは』だと返事
をしやすい。そこで会話が生まれることもある」と狙いを話す。
マニュアル改訂後、新型店以外も含めた全国の吉野家の店舗に、時間
をかけて新しいあいさつを浸透させてきた。当初は習慣で「いらっしゃ
いませ」と言ってしまう店員もいたが、一年半たった今では、だいぶ
定着してきたという。河村社長は「当社では100年以上続けてきたあい
さつなので、従業員も慣れるまで時間がかかった。気づいた人は少ない
かもしれないが、こういうところから変えている」と話す（若井 琢水）。
04月16日(金)
[1]過去を読む
[2]未来を読む
[3]目次へ
[4]ｴﾝﾋﾟﾂに戻る