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まるかん - memo
by waii
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■しゃぶしゃぶ食べた
友人のお誕生日のお祝いにしゃぶしゃぶを食べてきました。
といっても高級店ではなくて、牛角系の「しゃぶしゃぶ温野菜」というお店。安くはないけど、しゃぶしゃぶとしたらリーズナブルなお値段のお店です。
初めて利用したんだけど、期待していた以上に美味しかったので大満足でした。
食べる前に撮った画像しかないですが（食べだしたら必死になったから）、せっかく撮影してきたので垂れ流します。
5種類のだしの中から好みのものをチョイスします。1種類と上の画像のように2種類と選択方法は2つあります。今回は生湯葉豆乳だしとコブ出汁を選択しました。かなりオーソドック。
右の画像は鳥つくね投入後。豆乳出汁、コブ出汁ともに4つずつつくねが投入されています。コブ出汁★
もっともオーソドックスと思われる出汁。最後に雑炊をたのむつもりならこの出汁をチョイスしておいた方が良い気がします。生湯葉豆乳だし★
既に軽い塩味？がついていて、豆乳スープとしても美味しい出汁。おろしにんにくとラー油を垂らすと最高に美味しかった！（←お店のスタッフのお奨めの頂き方）白火鍋
生湯葉豆乳だしにネギと唐辛子の入った辛口スープ。食べてないので分かりませんが、メニューの写真を見る限り美味しそうだった。赤火鍋
キムチ味ベースの辛いたれ。見たとおりという感じ？締めに中華面をチョイスするならちょっと食べてみたいかな？って思いました。すきしゃぶ
しゃぶしゃぶといっておきながら、すき焼き味のたれ。オプションで卵つけていただくことが出来るそうです。っつーか、すき焼き！？
別のテーブルでメレンゲでも作んの！？ってぐらい、カチャカチャかき混ぜてる音が聞こえてきました。おいおい、やりすぎだよ…って友人と話していたのですが、個人の好みの問題なんですよねぇ〜。大きなお世話。
脇役達。白菜、しいたけ、山シメジ（傘が茶色かった）、春菊、もやし、丘ひじき、豆腐、マロニ（マロニーじゃなくて、メニュー表記はマロニだった）、もち、湯葉。
もちが美味しい！スタッフ曰く、「4〜5秒しゃぶしゃぶして下さい。10秒しゃぶしゃぶすると溶けてしまいます。」とのことだったので、注意してしゃぶしゃぶしてたんだけどすぐには柔らかくならなかったので、「何だ？固いよ？」としゃぶ！しゃぶ！しゃぶ！しゃぶ！と勢い良くやっていたら、もちがちぎれて（折れて）箸から外れて鍋の底に落ちてしまい「溶けちゃう！溶けちゃう！」と大騒ぎでした。大慌てでおたまで救いあげたときは、近所に浮いていた湯葉を巻き込んで巨大化してた…。美味しかったですが。
ポン酢、ゴマだれが運ばれてきました。その他に上にも書いたけど、豆乳のスープをたれとしても仕えるので3種類のたれで頂きました。
ゴマを自分で摺って付けだれにトッピングするのですが、香りが良くてすっごく美味しい。ただのゴマだれより、摩り下ろしたゴマが入った方が断然美味しかったです。
ポン酢はちょっとしょっぱかったかな？鍋から取った豆腐を入れておくと、あっちゅう間に高野豆腐のような色になってしまうのでした。
主役の肉。和牛霜降り。柔らかいし味がしっかりしてるし美味しかったっす。ほうっておくと油が溶け出してきてテカテカになってる様子もまた良かった。
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08月12日(金)
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