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Kenの日記
by Ken
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■本格芋焼酎「杜氏潤平」
宮崎件日南市にある小玉醸造の芋焼酎「杜氏潤平」です。紅芋を使った焼酎のお勧めを紹介して欲しいという私からお願いに対して、「稲荷屋」のご主人が進めてくれた一本です。これは７２０ｍＬ。一升瓶は月に数本しか入荷しないということで入手しることは殆ど困難という話です。
小玉醸造合同会社のページ（宮崎観光情報）
さすがに一押しの焼酎だけありました。素晴らしい上品な香りが口の中に広がります。そして丸みのあるアルコールです。直ぐに７２０ｍＬが直ぐに終わってしまいそうで寂しい感じがしました。これは一升瓶で買わないと満足できそうにありません。
「杜氏潤平」は小玉醸造の杜氏の「金丸潤平」氏の名前から採っています。元々酒の醸造を学び故郷に帰って焼酎の醸造を始めたようです。使っている芋は普通の焼き芋に使われる「紅寿芋」だそうです。芋焼酎の他「麦焼酎」も作っているとのことです。
04月25日(金)
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