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日々の暮らし
by nagomu
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■Mother1+2がほしいなあ／甘酢、白ごまソースの作り方
日曜の夕方、新宿に「Mother1+2」を買いに行ったけれど、どこも売り切れだった。
随分売れているらしい。
月曜から３日間、新宿で研修。
朝寝坊できます。Ｙ氏、ごめんよ。
それはともかく、昼ご飯食べて以降、半月ぶりに、いい感じの胃痛。
つい昨日、Ｙ氏と
「胃痛治ったみたいだね」
「いつのまにかね」
と会話したばかりだというのに。
別に、それで思い出したから痛くなってみました、と言うのでもないだろうけど、
ちょっと自分の体って単純だなと思う。
甘酢
冷蔵庫で１ヶ月保存可能
材料
酢 …300ml
・あっさり味の場合
砂糖…大さじ8
塩 …小さじ2
・こってり味の場合
砂糖…大さじ10
塩 …小さじ1
作り方
１．材料を全て小鍋に合わせる
２．一度煮切り、常温になるまで冷ます
使用例：白ゴマソース
材料
練り白ゴマ…大さじ3
作り置き甘酢…大さじ2
白ネギみじん切り…1/2本分
しょうゆ…大さじ1
作り方
全部混ぜる。
06月23日(月)
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