SHIN-8's Talk to Oneself 2（コラム）

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SHIN-8's Talk to Oneself 2（コラム）
by SHIN-8
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■寿がきやラーメン　和風とんこつが美味い
先日紹介した、名古屋の味　寿がきやラーメン
カップ麺の中でもかなりのお気に入りだが、前回は辛ネギ仕様だったので今回はベーシックなものを…

オレどちらかというと、ラーメンやうどん　そばの出汁は東北よりもこちら（京風）の方があってるらしい
関西は薄味なんて言うが、そうではなくきちんと節系の出汁が取れてるのが良いんだよね

節系ととんこつの融合
最高だ

こちら完成形
このご時勢、紙のカップだったらもっと良いのにな

でも節系のコクのある出汁とコシのしっかりした生麺風味のノンフライ麺はなかなかだった
09月15日(土)