ID:83205
SHIN-8's Talk to Oneself 2（コラム）
by SHIN-8
[141575hit]
■友人と友人の店で飲み会
盆休み４日目
今日は昼は買い物をして、夜は小学生からの馴染み４人と飲みに行くことに
と言っても一人は会場の飲み屋で働いているのでカウンター越し
この友人、以前はかなりオッサレーなダイニングバーで活躍してたのだが、ジャパニーズダイニングバーが系列店として新たにオープンしたので、責任者として抜擢された
お店の名は「居酒屋 寿寿 」
http://www.conception-gp.com/juju/index.html
洋食では相当腕を振るうシェフが作る和食は、様々なアレンジが効いていて美味い
また食器やその他装飾品もとても趣があり、懐かしさの中にも新しさを見出すこともできる
手前は日本風のカウンターバー、奥は洋風のテーブルが並ぶスペースがあり、二種類の楽しみ方ができるのも斬新
料理は食材にこだわった ラムやいのしし うなぎなどの炭火串焼き
名物 辛味噌もつ煮 や新鮮な刺身などの魚介類も味わえる
酒は東北中心の日本酒、各種原産の焼酎などもあってご機嫌
オレは上喜元 特別純米 雑賀純米吟醸などを一合瓶で飲み比べ
すっかりへべれけで上機嫌だった
08月14日(火)
[1]過去を読む
[2]未来を読む
[3]目次へ
[4]ｴﾝﾋﾟﾂに戻る