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SHIN-8's Talk to Oneself 2（コラム）
by SHIN-8
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■浜名湖ＳＡのうな玉丼
一週間前に四日市に仕事のために来たオレ
報告のため一旦仙台にこの日戻った
その際に透明高速道 浜名湖ＳＡで食べたうな玉丼
東北だとうな丼の食い方ってワンパターンなんだけど、中部に来るといろいろバリエーションあるよね
ひつまぶしといい、うな玉といいうなぎの食い方を知ってるって感じ
特にオレ的には、山椒よりも山葵とゴマや海苔 ねぎなどの ひつまぶしで用いる薬味が気に入っている
うな玉は久しぶりに食べたが、浜名湖でとれた鰻ということでやわらかさはもちろん、たまごと相まってとても美味かった
06月15日(金)
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