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SHIN-8's Talk to Oneself 2（コラム）
by SHIN-8
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■美味く見える様スーパーの惣菜を盛って見たA
先日はローストビーフと焼き鳥を並べてみたのだが、今回は鰹のたたきでも同様のことをやってみた
美味そうな鰹のたたきが売られていたので購入
中心にはスライスした玉葱とニンニク、おろした生姜を乗せて
鰹は好みの厚さに切ってふちに並べ、ポン酢をかける
青しそと万能ねぎも添えたかったのだが、忘れたので断念
だがニンニクと生姜が相性がよく、とても美味しかった
こちらは生牡蠣
子供の頃は食えなかったのだが、日本酒飲めるようになってからは好物に変貌
酢醤油かポン酢で食べてるのだが、↑のたれと共に食べたら、にんにくが邪魔してた
なんか相性のいい薬味やたれを創作しようと思う
あとホヤも食べられるようになったな
これで嫌いなものはなくなった
10月22日(土)
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