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コバルトの静かな広島生活日記
by コバルト
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■東広島市西条町田口の「Y COFFEE LABO」
ドライブその2。Y COFFEE LABO。東広島市西条町田口。田口研究団地の丘陵地にある、10月にオープンしたての自家焙煎珈琲+カフェの店。ドライブその1で訪れた、熊野の天然酵母パンromから車で走ること20分弱。
ここ、偶然見つけたんですよ。田園地帯を走っていて、ふと、青い「Y COFFEE LABO」の看板みつけて。直感で、これはいいカフェだと！！
民家の離れを、とてもモダンに改装したであろう、シンプルな建物。入ると、自家製の暖炉が！そして大きな焙煎機、こだわりの豆が並んでいる。店主さんは、珈琲豆にそうとうのこだわりを持たれている。作業しながら、早口で、それぞれの豆の味の傾向を紹介してくださった。まさに珈琲職人！
なにより、店内が、白と青に統一されたコントラストが、僕には、衝撃的でした。無駄なものは一切ない。1階は、焙煎されている店主さんと向き合うカウンター席と、暖炉近くの席。2階は、ブルーのカーペットが敷かれて、ユーズドらしき、ちょっとレトロなソファーやテーブルが置かれている。カウンター席からは、1階が吹き抜けになって見下ろせる。
まさに、珈琲好きが静かにゆっくり過ごすための隠れ家。
こんな、まわりになにもない田園地帯に、すてきな珈琲店があることが、ちと奇跡的でした。（近くには、無機質な研究施設や半導体工場が点在しているが）
珈琲は、数ある中からブレンドに。意外にマイルドで口当たりがよいが、染み渡るおいしさ！300円なのもうれしい。外国のチョコレートが添えられていた。ケーキセットで500円です。今度はケーキセットいただきたい。
僕がもし、カフェを開くなら、ブルーをベースにしたカフェを開きたい・・・そんなイメージがそのまま出てきたような場所と出会った。
10時〜17時。月曜定休
http://www.ycoffeelabo.com/
12月14日(月)
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