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ダメダメ医学生の京風日記
by 伯耕
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■バレンタインデーラーメン
世間ではバレンタインデーですな。
相変わらず授業サボって人と会わない俺は今年も期待薄です（爆）。
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午後、昼飯兼夕飯を食いに、高倉通竹屋町東入ルの「○竹」へ。
今後大化けする可能性があると言われている新進気鋭のラーメン屋だ。
店内はさすがに新店、キレイで若い女性も一人で入れそうな雰囲気だ。
ここでは「背脂醤油ラーメン」を注文。
メニューの一番最初にある一品で味を見極めてみようと言う作戦。
しばらくして出てきた一品は、もう見た目から旨そうだ。
いや、特に１００店以上も廻ってると、
見た目でけっこうインパクトがわかる一品ってあるんですよ。
今回はまさにそんな感じ。
背脂ラーメンとはいえ、表面に浮かぶ背脂はそんなに多くない。
背脂以上に、きめの細かい脂がスープの上をおおっている。
まずはスープを一口。･･･以外にもあっさり。
これだけ脂が浮いてるのに、けっこう薄味だ。
しかしただ味が薄いのではなく、京都には珍しい魚系のダシがよく効いている。
魚貝系のダシというと、俺の中では「京都百年屋」、「漁師屋」、
「創作麺屋新座」、あたりが浮かぶんだけど、
ここのスープはそのどこの店よりもあっさり、そして深いダシが効いている。
ネギ、もやしの量もいい感じだし、特にチャーシューが旨い！
確かに、さらにインパクトを加えれば、「東龍」、「杉千代」、
「高安」に匹敵する超人気店に大化けする可能性を秘めた店だ。
俺のＨＰのラーメン屋コーナーにも自信を持って★印つけます。
夕方から大阪でまたお仕事。
仕事が終ったらまずは京橋で飲んで、
京都に帰ってきても飲んで（＠オフサイド）、
３時過ぎに帰ってきた今日記を書いているのであります。
わが愛用のマウンテンバイクを出町柳駅の近くに止めておいたんだけど、
前輪ブレーキが破壊されておりました（泣）。
誰だよぉ、こんなイタズラしたの･･･。
俺の大切なマウンテンなのに〜。
明日は京都駅まで行かなきゃならないから、
それまでに何とか修理しておかなければ。
今日の一曲
いちょう並木のセレナーデ （原由子）
Loving Youは名盤ですな。
02月14日(金)
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