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ダメダメ医学生の京風日記
by 伯耕
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■トロント最後の金曜日
待てども待てどもなかなか料理が出てきません。
あまりの遅さに、
材料見つけるために狩りにでも行ってるんじゃないか
との疑念すら湧いてきましたが、
３０分以上経ったところでようやく料理登場。
巨大なお皿に各種料理が乗り、これをナンで包んで頂く模様です。
さあ、頂きましょう！
・・・
あれ？
スプーンとフォークがない。。
ってことは
手で食えと。
ああ、さすがはエチオピア。
いけないことをしているようで食う前から何となくワクワク感いっぱいです。
肉料理は青唐辛子が衝撃的に辛かったですが、これまた旨い。
煮物チックな野菜料理もこれまた旨い。
いやはや、エチオピア料理はいいです。旨いです。
そしていよいよ食後のコーヒーです。
ええ、あのスペシャルコーヒー。
塩とバターを入れて飲むというエチオピア伝統のコーヒーらしいのですが
・・・
・・・
やっぱり遅い。
ああ、待っても待っても来ない。
店の人に聞いてみると、今まさに炒っているとのこと。
そして一瞬その現場をのぞかせてくれました。
濛々と煙が出ているただ今焙煎中コーヒー豆。これは期待できそうです。
さらにしばらく経って、ようやくスペシャルコーヒー登場です。
蒸気機関車みたいなのｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━！！！
な、なんかものすごい煙を吐き出すものがやってきました。。。
よく見たらそれはコーヒー本体ではなくて飾りの御香。
それにしてもあまりの煙にお客さん数人が咳き込んでいます。
・・・
客に迷惑をかけるメニューです。。
青銅のビンに入ったコーヒーは色も全く見えず、まさに未知のコーヒー。
１人分のちっちゃなカップに注ぎ、さあ、どんな味なんでしょうか。
・・・
・・・
ふおああああああああ。
ものすごい香ばしさです・・・。こんなの飲んだことねぇ。
だからといって焦げ臭いことは一切なし。
かなり濃い目なこともあって、ものすごいインパクトです。。。
例えていえば
「焚き火」を飲んでる感じ
です。毎度毎度わかりにくい例えですいません。
それにしても
いつまで待っても
塩とバターが来ません。。。
これは待っても待っても本当に来ない。
塩とバターで頂く珍しいコーヒーなのに、なぜ来ないんだ？？？
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・・・
これか。（※塩とバター）
結局塩とバターは来なかったので、これがそうである可能性大です。まさか。
それにしてもなかなか素晴らしいコーヒーです。
ああ、もう一杯。
砂糖を入れると香ばしさが引き立つなあ、もう一杯！
まだまだ残ってるのでもう一杯！
・・・
まだ無くならないんですか？
青銅の瓶を振ってみると、まだまだ入っている模様。
強いコーヒー何杯も飲むのは大変ですが、残ってるならもったいないので
砂糖を入れてもう一杯！
結構濃いコーヒーにつき、さすがにしんどくなってきました。。。
そろそろ減ったやろと瓶を再び振ってみれば
全く減った気配なし。
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09月10日(金)
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