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★予防と審美専門★【小林歯科クリニック】
by ＤＩＡＲＹ
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■初めての歯感触
今夜放映の日本テレビ系列秘密のケンミンＳＨＯＷ極から･･･
岩手県民が熱愛するグルメ「ひっつみ汁」を、ゲストの女優さんが試食していた時に出た台詞が ↓ ↓ ↓ 。
日本語としては ？ ですが、なんとなく意味が伝わってきますよね♪
・小麦粉を薄く伸ばした団子 「 ひっつみ 」 と、鶏肉や根菜などの具材を入れた郷土料理！
・家庭の定番料理だが、意外と手間がかかる！？ ２０分近くこねる＆２〜３時間寝かせて、ひっつみのコシを出す作業がマスト！
・岩手の方言で、引っ張ってちぎる ＝ 「 ひっつむ 」 と呼び、これが 「 ひっつみ 」 の由来！
・年間２０万人が訪れる朝市 「 盛岡神子田朝市 」 では、ひっつみ汁専門店 「 木偶の坊 」 が大人気！
02月13日(木)
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